Klassiskt julgodis som jag ofta gjorde förr, kom på att det är ett bra tag sen nu - lite sugen på att göra dom igen, eller mer sugen på smaken, lite mint. Funderar på att göra det enkla receptet o doppa helt i choklad så att det istället blir som mintkakor :)

Ingredienser:

Receptet gäller för ca 15 st

• 1 dl vatten
• 3 dl florsocker
• 1 msk glykos
• 1- 2 krm pepparmintsarom
• 100 g mörk choklad

Gör så här:

Koka upp vatten, socker och glykos i en kastrull.

Låt koka under lock till 115

Häll smeten i en värmetålig bunke.

Ställ den i en kastrull med varmt vatten och rör om tills smeten börjar bli tjock och vitna.

Klicka snabbt upp på ett bakplåtspapper med en tesked. Låt stelan i rumstemperatur.

Smält chokladen i mikro eller över vattenbad.

Klicka eller spritsa en klick på varje mintkyss.

En lite enklare variant att göra - som är perfekt att göra mintkakor av. Kavla ut o stansa ut runda kakor som sen doppas i choklad

 

Tips! Enkel variant på mintkyssar gör du genom att

vispa en äggvita till fast skum,

tillsätt 3-3 ½ dl florsocker,

1-2 krm pepparmintsarom

lite vaniljsocker

vispa till en jämn och smidig massa. 

Klicka eller spritsa ut på bakplåtspapper.
Låt stelna i rumstemperur, helst över natten.
Smält 100 g choklad i mikro eller över vatten bad och klicka eller spritsa på mintkyssarna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

ner över mig - jag vill göra det, jag vill ha så, det där var snyggt, hur ska jag göra om det där mer personligt o "jag"...    Det är verkligen skoj att låta kreativiteten flöda, ta in idéer spotta ut dom i massor, ändra, vända vrida, hitta nya l...

https://www.youtube.com/watch?v=LfBDvQvkjgM https://www.youtube.com/watch?v=DoZ19QmNQy4 ...