Idag – 19 oktober är det champagnens egna dag. Ofta när det gäller att fira något, att det finns en speciell dag att fira på, så är det samma datum år efter år, men så verkar inte fallet vara för champagne, den dagen flyttar sig lite år från år.

Champagne det står för lyx, det andas romantik av högsta sorten – ja av någon anledning så har det blivit så. Man firar i champagne, framför allt när det är speciella saker som ska firas – som ett nytt år, någon fyller jämnt, bröllop osv.

Men är det något mer speciellt med champagne mot andra mousserande viner eller varför har det blivit såhär att man ser på det som något lite extra. Vad jag förstått när jag sitter o läser lite snabbt på nätet om det så egentligen inte – det är från början ett mousserande vin från en viss del i Frankrike. Så som många viner kallas olika för att dom kommer från olika delar av ett land, så är det samma alltså med champagne.

Jag tänker inte gå in på att berätta djupare om detta, ta upp historia – för det blir långt o det var inte min mening. Jag bara tyckte det var skoj att läsa lite där jag snörvlar i ömsom fryser o ömsom svettas – fördriva lite tid, hålla mig lite sysselsatt på en lagom ”lat” nivå.

Däremot så tar jag med – lite på skoj – vad är skillnaden mellan Champagne, Cava o Prosecco, alla tre är ju mousserande viner, kan vara skoj att kunna det, ha något att briljera med om någon annan undrar *ler*

Champagne – det här mousserande vinet måste framställas i regionen med samma namn, i Frankrike. Det är egentligen det enda kravet. Sen får recept, lagringstid vara hur som helst, gårdarna får framställa på sitt egna vis. Men det är vanligast att Champagne görs på druvorna Charonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

Cava – det är ett mousserande vin som kommer från Spanien och det finns lera regler som måste följas för att man ska få kalla vinet Cava, mot vad som gäller för Champagne. Ja först då att det ska produceras i Spanien, sen så måste det göras på någon av druvsorterna, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo, Grenache, Parellada, Malvoisie, Trepat eller Monastrell. Men druvorna måste också komma från dom kommuner som är godkända, och tillverkat enligt traditionell metod. Alkoholhalten måste ligga mellan 10,8% och 12,8%, och ha lagrats i minst 10 månader.

Prosecco -  som sista variant kommer då det mousserande vinet som har Italien som hemland. När det gäller historien oh reglerna kring Prosecco så kan man säga att de är en mix av de som omgärdar Champagne och Cava. Prosecco är från början namnet på en grön druva. År 2009 så bytte man dock namn på druvan till Glera. All Prosecco framställs på druvan Glera i regionen Venetien i norra Italien. Så på så sätt är det rätt likt Champagne. En del av Proseccons process är att man jäser det en andra gång genom att tillsätta socker och jäst till det vita vinet i en ståltank som håller maximalt 20 grader. Vinet lagras sedan 18-24 mån på ståltanken innan det hälls över på flaska. Vilket ger det en rätt karakteristisk smak.

Så skillnaden mellan dessa tre mousserande viner är inte namnen eller kvalitén, det finns väldigt bra och mindre bra av alla tre. Det som skiljer dom åt huvudsakligen är var dom produceras.
Vad man själv föredrar måste då vara just vad man själv gillar.

Men klart att inte tackar jag nej till lite mys o romantik med rosa bubbel o chokladdoppade jordgubbar <3

Sen i mitt letande efter lite rolig fakta så finner jag något jag måste besöka – det är  Spritmuseumet på Djurgården - https://spritmuseum.se/
Visste inte ens att det fanns (ändå firar dom 50 år i år) – men det ser intressant ut, så dit vill jag gå o kika – kanske i november när dom har Champagne utställning.

Idag firar vi kärleken, det är Kärlekens Dag. Den ska inte förväxlas med Alla Hjärtans dag, något som påpekas.... men det finns ingen förklaring till vad som då är skillnaden mellan dessa dagar o firande. I och för sig - kärlek i alla former ska firas varje dag *ler* - så det kanske kvittar vad skillanden är. Men min nyfikenhet är ändå väckt, för någon baktanke finns säkert i detta, då vill jag veta.

Klart jag kan ju göra min egen lilla analys om var skillnaden ligger... hmmm näää kan inte komma på något bra... men skrutt samma för jag gillar kärlek o att få visa den till dom jag älskar o självklart få tillbaka, bli bekräftad att man är älskad. 

Och nej jag talar inte enbart om att ha en partner - jag pratar om all kärlek, alla man älskar på olika sätt - mina barn (så jag älskar mina tjejer o kommer alltid att göra...) eller min syster o hennes familj, mina vänner - jag har dom absolut bästa vännerna man kan ha, mina kollegor - ja jag älskar dom också (okey ska vara ärlig, kanske inte att jag direkt älskar dom alla...) men på ett annat sätt. Ett djur kan man både älska o få massor av kärlek ifrån.

Det fina men kärlek, att älska är ju att det finns så många sätt.

Så fira på, idag o alla andra dagar på året - livet är för kort att slösa bort.

Steak and BJ dagen - *ler* ... ja jag kommer inte ens kommentera det där sista det vet ni själva eller får lista ut själva...

Mazarinens dag

en av dom godare fika kakan som finns... ja en av många kom jag på när jag tänkte till *ler*

men den är bra god 

Alla korvars dag - korv är underskattade ganska ofta - det är gott en riktigt god korv på kött o med härliga kryddor... går alltid hem - bra att inte bara äta som dom är utan att ha i grytor, risotto osv...

Idag är det Tomtasåsens dag...

Vad tänker du på när du hör tomatsås - är det något du har på pizzan, är det något som blir ett tillbehör/sås till en grillad köttbit eller är det kanske en färdig rätt som köttfärssås?

Jag tänker köttfärssås med spagetti - även om det är så mycket mer än bara tomatsås....

Men egentligen så är ju en god tomatsås med färsk pasta något helt annat o så otroligt gott om den är perfekt kryddad... det behövs inte mer - ja kanske en enkel sallad o ett gott bröd *ler*

 

Italiensk tomatsås

Idag ska vi äta dammsugare eller som dom heter punchrullar, för det är Punchrullens dag.

Cheese doodle - behövs inte beskrivs... alla vet vad det är o idag fnns flera olika varianter - former o smaker.

Ett snacks av typen "jag är inte sugen och kan låta dom vara, men tar jag en, börjar äta är det kört..."

Men även om jag älskar choklad.... doppade ostbågar låter inte lockande...