Inlägg publicerade under kategorin Mumsiga saker

Av Svensson Svensson - 18 april 2017 21:53


godaste godis jag någonsin ätit - tänk det är inte ens choklad!!!!

 

Det är dessa Ginger Chew - dom kallar det för kola, vet inte om jag hade kallat det så, men visst det är lite segt, lite kola-likt, men kan också liknas vid t ex winegum. 

 

Oavsett - dom är bara för goda.... okey, man ska gilla lite sting, lite starkare smaker annars är dom helst fel. Men det är helt naturligt godis så inte nog med att dom är goda, dom är "nyttiga" för att vara godis *ler*.

 

Prova dom här   

 

 

 

 

ANNONS
Av Svensson Svensson - 13 mars 2017 09:15

Men om det här är den riktiga mazarinens dag eller inte tvistas det om. För det är några som håller fast vid att den 10 januari är den rätta dagen - men vad gör det - denna godsak, som jag anser ett av dom godaste fikabröden som finns - den kan få flera dagar... o letar man vidare i bakverkets historia som kommer man fram till att det faktiskt funnits en dag till som historiker säger är det rätta datumet för att fira mazarinens dag, det är den 7 oktober. Men det datumet har ramlat bort o idag "slåss" man bara om 10 januari eller 13 mars. 

 

Som sagt för mig kan vi fira alla tre datumen *ler*. Den är så god så god ju. Man kan ju ta ett datum att fira originalet, ett datum fira med olika fyllningar o ett datum för andra former o toppingar.

 

 

 

 

Originalmazarin

ca 18 st

 

Mördeg:

  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 100 g smör
  • 2 1/2 msk socker
  • 1/2 ägg

Fyllning:

  • 150 g mandelmassa
  • 50 g smör
  • 2 1/2 ägg
  • 4 msk vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 dl väl avrunna hallon

Garnering:

  • 2 dl florsocker och lite vatten
  • Mazarinformar

Så här gör du:

 

60 minuter

 

Smörj ovala mazarinformar av metall eller aluminiumfolieformar väl.

 

Arbeta samman ingredienserna till degen med maskin eller på arbetsbänken. Lägg degen inlindad i plastfolie i kylen någon timma.

 

Undertiden görs fyllningen. Riv mandelmassan ner i en skål. Tillsätt rumstempererat smör och rör smidigt. Blanda i äggen, ett i taget under omrörning. Vänd i mjölet blandat med bakpulvret och rör till sist ner hallonen.

 

Kavla ut degen och klä formarna. Fördela fyllningen i formarna. Grädda mazarinerna på galler i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 15 min. Låt dem svalna något i formarna innan de stjälps upp. Låt dem kallna på galler.

 

Gör glasyren och bred den över mandelfyllningen

 

 

 

 

 

 

Nutellamazariner - visst ser dom goda o roliga ut? Med ätara formar o massa god nutellakräm.
Receptet hittar ni här - https://www.baka.se/recept/nutellamazariner

 

Fast jag kan säga såhär - som med alla andra bakverk - ex biskvier - så är det originalet som för mig är mazarin - dom andra är inte "riktiga" som denna med nutella - men det kan fortfarande vara minst lika gott o vem älskar inte nutella ???

 

ANNONS
Av Svensson Svensson - 10 mars 2017 15:15

Läser att en japansk studie visar att 30 gram mörk choklad varje dag kan göra hjärnan yngre. 

Studien visar att regelbunden konsumtion av choklad (kakao) gör att hjärnbarken växer. Det är den del av hjärnan som bland annat är kopplad till inlärning - och som brukar minska med åren. 

En god nyhet på flera sätt.

 

 

 

Visst låter väl det kanon bra *ler* - här ska ätas choklad, mörk choklad varje dag - fast 30 gram är ju tack och love inte jätte mycket.

 

 

 

Undrar om det kan räknas om man äter en god efterrätt med mörkchoklad *ler* näää antagligen inte. Men jag är grymt sugen på en chokladfondant - kan någon göra en perfekt sådan till mig??

 

 

Av Svensson Svensson - 9 januari 2017 21:19

När jag var med "älsklingen" *fniss* ja jag var tvungen ... när vi var iväg till Torsby, han jobbade o jag njöt av ledig tid. Så passade jag på att verkligen njuta av matlagningen - eller så gott det nu gick, för köket var inte det absolut bästa - det var inte hemma, men det var funktionsdugligt o det gick att göra det mesta.

 

Så vet jag att en av favoriterna är äppelpaj med vaniljsås. Och varför fuska med vaniljsåsen när jag hade all tid jag ville till att fixa med maten? Nu blev det inte något recept "efter konstens alla regler" men vaniljstänger osv... nej jag hittade ett lite enklare recept som jag provade - det blev lyckat o omtyckt så jag har gjort det mer än en gång till efter det.

 

Ofta har man faktiskt till o med alla ingredienser hemma - så det går att få ihop även hemmalagad vanlijsås när man spontant gör en smulpaj för att njuta av tillsammans med sin partner, familj eller får gäster oväntat.

 

 

 

Hemmagjord vaniljsås

 

Ingredienser:

  • 2 dl mjölk
  • 1-2 msk vetemjöl
  • 1 ägg
  • 1 msk strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker (kan ersättas med 1/4-1/2 tsk äkta vaniljpulver)

 

Gör så här:

Vispa samman ägg och mjölk i en kastrull och tillsätt därefter socker och vetemjöl under vispning, men vänta med vaniljsockret.

 

Låt såsen sjuda upp under ständig vispning för att undvika klumpar.

 

När såsen har svalnat tillsätts vaniljsockret eller vaniljpulvret.

 

Det går bra att späda såsen med lite mjölk eller grädde om den fått för tjock konsistens.

 

 

 

Enkelt o super gott!

 

Av Svensson Svensson - 20 december 2016 23:42

 
Så var det dags igen – för en kväll av mycket skratt o god mat. Ja vi kan säga såhär – maten är fin, jätte fin o det är väl inte lustigt att det är ”julbuffé” 4 dagar före julafton, o ja nu har jag ju fått äta ett julbord ialla fall, en liten variant. Men, jag har uppskattat o tyckte bättre om dom bufféer som varit tidigare. Speciellt den i november *mums* Men som sagt, det var gott, jätte gott – laxen hade jag gärna tagit med mig hem i en ”doggybag”. (hoppas att jag kan få en egen lax även i år att njuta av...) Laxen var verkligen god o osten - den man fick ta en sked o gräva sig bitar från - jag skrattade gott åt en som stod framför mig o tog av faten när jag tar o försöker få bort bitar med en sked säger han glatt - ohh där var det ost, det måste vara “skedarost”. Jag tyckte den var riktigt bra :)
 
 
 
 
Musikfrågorna gick mycket åt jul o det var bara skoj – det är ju samma där – man ska dra nytta av det man kan så man får lite tema-aktigt. Det är faktiskt lite skoj att ha temakvällar – jag ser hur alla verkligen skulle uppskatta en kväll av bara dansband - not! *ler*… för nu kommer ju alla gå hem o plugga dansband – det var ialla fall kommentarerna utanför när vi var påväg hem *ler*
 
Det var jätte bra sammansatt – det var precis som förra gången många saker man kände igen, o kunde men sen fanns det helt omöjliga saker. Då menar jag inte att man kände igen men kom inte på… nej det var saker ialla fall inte vi hört någon gång förut. Men så ska det vara, för det kan ju inte bara vara lätta saker som alla kan – det är ju en tävling för dom lag som verkligen går in för det – dom som har en bred kunskap av musik. Vi hör inte till den gruppen – vi har nog som dom flesta mest bara skoj o får en underbar kväll tillsammans med vänner, god mat o underhållning. Lite avkoppling i vardagen. Ialla fall för mig som inte går ut så ofta – läs aldrig – mer än dom här tillfällena. Men det beror nog mest på att jag inte går ut ensam …
 
 
 
 
Stora dottern hade verkligen skoj, det var kul att hon hade så roligt att hon mer än gärna följer med igen. Det kanske blir så nu att vi till o med kommer kunna ha två lag *ler* ja man får ju bara vara 4 st i ett lag… även om jag tycker vi kan vara flera – vi kan liksom tävla utom tävlan så att säga… alltså delta men inte lämna in våra svar. Om man blir 5 st *Ler*… det dör ingen av känner jag ialla fall. Vi har ju som sagt bara skoj.
 
Jag vet ialla fall vem jag gärna velat ha med, velat göra detta med – gått ut, druckit gott, ätit gott o skrattat massor tillsammans med vänner… och vem vet kanske det blir så nästa år.
 
Vi pratar redan om att boka bord till vårens månader - för det här vill vi inte missa.

Av Svensson Svensson - 4 november 2016 23:02

… har jag inte tittat på tv på evighets evigheter, det har varit något spontant tittande någon enstaka del av programmen, ja alltså inte ens hela program. Som jag lyckats tita på nu  – undrar om jag börjar bli gammal *ler* eller kanske bara mer börjat komma till ro på något sätt, så att jag kan sitta still, sitta o titta, ha skoj, njuta av det som visar. När jag tänker efter är det få få program jag sett hela i ett svep sista åren… visst dom har kunnat rulla på, men jag har inte sett från start till slut – jag har alltid flera saker i huvudet samtidigt på något sätt… som ett virrvarr av allt o inget.

 

Men se nu har jag följt Bytt är Bytt – det är riktigt intressant att baka ihop ett tävlingsmoment tillsammans med information om saker o dess historia, som är värda olika mycket, väldigt olika mycket.
Själv tycker jag att det är skoj att se om jag själv tänker på samma sätt som dom som deltar, resonemanget för vad som är värt mest, vad ska behållas… o sen framför allt kan jag tycka det är skoj att se om jag själv kan gissa värdet själv – kan ja utan någon som helst kunskap om design, historia osv kunna gissa vad som är värt lite eller mycket utifrån mina egna känslor för saken, tankar om informationen jag får.

 

   

 

 

Nej jag är inte alls så bra på det där – jag tar ofta fel på vad sakerna är värda – kanske för att jag tänker mer på sättet – gillar jag, kan jag tänka mig… *ler*. Inte helt rätt sätt att tänka på dom här dyrgriparna för det är ju inte vad jag tycker som avgör hur mycket värdet är på dom, det är ju andra saker… helt andra saker o ibland förstår jag inte alls varför värdet är som det är på sakerna.

 

Sen följer jag nu också Hela Sverige Bakar. Så duktiga dom är, jag är riktigt avis på deras otroliga kunskap o fantasi som dom får använda när dom ska göra dom olika momenten… tänk om jag kunde baka bara en del så bra som dom gör… ha en del av fantasin o massor av modet dom har att våga prova, göra saker dom aldrig gjort – med tekniker, med smaker osv. Ja tänk… bara kunna göra o bjuda på lite av dessa godsaker på samma fina sätt som dom gör.

 

   Rickards lyxbiskvier ser verkligen just lyxiga ut 

 

 

Som deras småbröd med massa spännande smaker o utseenden. Däremot så var jag lite delad när dom bakade olika varianter av biskvier. För mig är liksom en biskvi en biskvi – den ska inte ha en massa olika smaker. Men efter programmet så finns det en nyfikenhet att prova några av dom olika varianterna som dom gjorde o kanske jag kommer fram till att biskvier kan ha olika smaker… eller inte *ler*

 

Sen kommer ju då Så Mycket Bättre. Det är ett program som många älskar, som gått i många omgångar o visst har jag hört låtar som blivit populära ”igen” efter programmen. Men det var väl först förra gången som jag verkligen fastnade, men inte som tittare – såg inte ett enda avsnitt, nej det var att få lyssna på hur Miriam Bryant tolkade låtarna hon valt. För mig är det hon som gjort att jag nu till o med tittat på dom avsnitt som varit...


Tänk vad många låtar svenska artister skrivit, framfört som har sån känsla, så fina texter.
Och en sak har jag tänk på, det är att texterna, orden kommer fram ännu klarare när en annan artist framför låten.

 

Men det är inte bara Myriam som lyckas göra ”nya” bra låtar av gamla hits… det måste vara jäkligt bra låtar i grunden när det kan bli hits igen på ett annat sätt… eller hur man ska säga.
Det kommer bli spännande att se vad dom alla kommer att ge, åstadkomma efter alla avsnitten.
Om det som sets dessa två första avsnitt kommer fortsätta på samma väg… Om jag kommer bli mer o mer förtjust i Jill – om hon kommer tolka låtar på samma fina sätt hela programserien… för det är behållningen än sålänge – hennes tolkningar. Dom står ut, lite som Miriams gjorde förra gången.

 

 

 

 

Men ja jag ska väl erkänna att jag INTE sitter slaviskt o tittar på tv´n när programmet går. För ärligt, jag vet inte ens vilken dag i veckan dessa olika program går, eller tid…. Så jag tittar på dom lediga nätter – tittar ifatt mig på avsnitten jag inte sett – kan bli ett eller flera på en gång. Som nu, när jag inte kan sova – jag kan inte ens ligga ner – det gör för jäkla ont… o jag hör hjälpligt - men det går ju att titta - ialla fall på dom två första programmen o nu har jag tittat ifatt mig lite.

Av Svensson Svensson - 27 oktober 2016 07:30

Gjord i micron med banan.
Självklart var jag tvungen att prova - och det var gott... ska bjuda min lilla dotter på denna kaka, för hon hade pippi ett tag på att göra saker med banan, när vi skulle vara just hälsosamma... 
som bananpannkaka - så det här borde passa henne *ler*
Klagar inte - jag gillar banan, så det var inte men direkt motvilja jag åt hennes saker eller provade denna kaka....

 

 

 

2 portioner

 

1 banan (normalstor)
1 ägg
1 ½–2 msk kakao
ev. 1 nypa salt 

Garnering:
kokos

ev. hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev. en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.


2.
 Häll smeten i två mindre skålar, ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.


3.
 Kör en skål i taget i mikron på högsta värmen i 1–1 ½ minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir kakan för fast och hård i konsistensen. Servera gärna med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubb.


Mumsa på    

Av Svensson Svensson - 27 oktober 2016 07:30

Gjord i micron med banan.
Självklart var jag tvungen att prova - och det var gott... ska bjuda min lilla dotter på denna kaka, för hon hade pippi ett tag på att göra saker med banan, när vi skulle vara just hälsosamma... 
som bananpannkaka - så det här borde passa henne *ler*
Klagar inte - jag gillar banan, så det var inte men direkt motvilja jag åt hennes saker eller provade denna kaka....

 

 

 

2 portioner

 

1 banan (normalstor)
1 ägg
1 ½–2 msk kakao
ev. 1 nypa salt 

Garnering:
kokos

ev. hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev. en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.


2.
 Häll smeten i två mindre skålar, ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.


3.
 Kör en skål i taget i mikron på högsta värmen i 1–1 ½ minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir kakan för fast och hård i konsistensen. Servera gärna med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubb.


Mumsa på    

Presentation


Här är en kvinna som tänker o funderar om allt eller inget o allt däremellan.

Försöker hitta det positiva i allt som sker.

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2018
>>>

Länkar

Kategorier

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

RSS

Följ bloggen

Följ itismadeby med Blogkeen
Följ itismadeby med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se