Ska snart iväg o jobba, slängde i mig lite rester till lunch o hoppas få tid att äta något lite mer ordentligt under kvällen - vi brukar ta o äta tillsammans jag o hon som sitter i växeln - otroligt trevlig vana tycker jag *ler*

Så surfar jag runt lite o hittar ett recept som jag ska prova så fort jag bara får tillfälle - ser gott ut, låter ännu godare.

Asiatiska kycklingspett med sweetchilisås 

Ingredienser: 

• 1 msk Riven ingefära
• 1 st Rödlök
• 1 msk honung
• 2 msk soya
• 150 gram champinjoner
• 500 gram kycklingfilé(er)
• 4 port couscous
• 0.5 st zucchini
• 1 st gul paprika

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär 500 gram kyckling i mindre bitar. Skär ½ zucchini i 8 skivor och 1 gul paprika i 8 bitar. Skär 1 rödlök i klyftor och dela 150 gram champinjoner på mitten eller i 4 bitar om de är stora.

3. Gör en marinad på 1 msk riven ingefära, 2 msk soja, 1 msk honung, och 2 msk rapsolja. Gillar du vitlök kan du pressa i en klyfta. Blanda marinaden tillsammans med kyckling och grönsaker i en bunke. Varva kyckling och grönsaker på spett och sätt in i ugnen i ca 20 min.

4. Tillred ½ paket couscous enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak.

5. Servera spetten tillsammans med couscous och sweetchilisås.

 

Jenny

5 november 2016 16:13

Det lät jätte gott, vi testar det när jag kommer ned =)

Svensson Svensson

6 november 2016 11:14

Ja det gör vi *ler* vi provar att göra dom här grillspetten då...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

ner över mig - jag vill göra det, jag vill ha så, det där var snyggt, hur ska jag göra om det där mer personligt o "jag"...    Det är verkligen skoj att låta kreativiteten flöda, ta in idéer spotta ut dom i massor, ändra, vända vrida, hitta nya l...

https://www.youtube.com/watch?v=LfBDvQvkjgM https://www.youtube.com/watch?v=DoZ19QmNQy4 ...