Gjord i micron med banan.
Självklart var jag tvungen att prova - och det var gott... ska bjuda min lilla dotter på denna kaka, för hon hade pippi ett tag på att göra saker med banan, när vi skulle vara just hälsosamma... 
som bananpannkaka - så det här borde passa henne *ler*
Klagar inte - jag gillar banan, så det var inte men direkt motvilja jag åt hennes saker eller provade denna kaka....

2 portioner

1 banan (normalstor)
1 ägg
1 ½–2 msk kakao
ev. 1 nypa salt 

Garnering:
kokos
ev. hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev. en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.

2. Häll smeten i två mindre skålar, ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.

3. Kör en skål i taget i mikron på högsta värmen i 1–1 ½ minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir kakan för fast och hård i konsistensen. Servera gärna med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubb.

Mumsa på    

Gjord i micron med banan.
Självklart var jag tvungen att prova - och det var gott... ska bjuda min lilla dotter på denna kaka, för hon hade pippi ett tag på att göra saker med banan, när vi skulle vara just hälsosamma... 
som bananpannkaka - så det här borde passa henne *ler*
Klagar inte - jag gillar banan, så det var inte men direkt motvilja jag åt hennes saker eller provade denna kaka....

2 portioner

1 banan (normalstor)
1 ägg
1 ½–2 msk kakao
ev. 1 nypa salt 

Garnering:
kokos
ev. hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev. en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.

2. Häll smeten i två mindre skålar, ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.

3. Kör en skål i taget i mikron på högsta värmen i 1–1 ½ minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir kakan för fast och hård i konsistensen. Servera gärna med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubb.

Mumsa på    

Chokladen som just till jul säkert är en av den mest bortgivna gåvan. Det är ialla fall  min egna slutsats. Den ges bort som julklapp men också som gåva om man blivit bjuden någonstans, ta-med-gåva. Aladdin asken är väl den mest populära även om jag själv om jag måste välja nog hellre tar en Paradis ask.

För 2 år sedan tog dom bort två väldigt populära smaker – trillingnöten, ja det var rena rama ramaskriet att den skulle bort, vet flera som nobbar Aladdin asken just för att den är borta. Men dom tog också bort körsbärslikören, nu var väl inte den direkt allas favorit, det var den man ofta ialla fall i reklam lät ligga kvar där ensam i asken. Själv så tyckte jag att det var en av mina favoriter. Om jag ser bakåt i tiden så finns det faktiskt inte alls så många av mina favoriter kvar i asken.

Tillkom i asken istället för dessa två var fläder o en lakrits/hallon – sägs det, för vet ni, jag tror inte jag stött på den där lakrits/hallon en enda gång, för mig var det något nytt. I o för sig kanske det säger hur ofta jag ätit av askarna sista åren. Jag har däremot provat fläderpralinen o den var inte så god som körsbärslikören – men den var bättre än många andra praliner i asken. Erkänner igen att det är inte många som slinker ner för mig längre o då är jag en som älskar choklad, men nääää det är för mycket ”äckligt” i askarna att jag inte längre bryr mig om att köpa hem en att ha just till julen.

Så kommer vi då till det nya som ska ske nu inför julen – jo det ska tas bort o läggas till igen – i år för fläderpralinen ge sig av – ja den var ju god!!! Och istället ge plats för en limepralin. Nu kan jag tycka att det låter riktigt gott det med. Men hade hellre sett att dom tagit bort lakrits/hallon… då fanns det två jag gillar, fläder o lime.

En sak jag tänker på – det är, är det verkligen en Aladdin ask om det hela tiden byts ut smaker i asken? Jag menar det är ju nästan som om man skulle ta en Helnöt o byta ut hasselnötterna mot ska vi säga kokosflingor men fortfarande kalla den Helnöt. Ja ja den liknelsen var kanske lite långsökt – men ändå – förändringar görs så är det inte samma produkt längre – eller hur??? Så är verkligen Aladdin asken en Aladdin med alla byten som gjorts?? Om man ska vara petig är det inte bara originalasken som ska få kallas Aladdin??? Jo om jag ska vara petig o vara ”ObstiNettan” så tycker jag så…

Historiskt då – vad har egentligen hänt gällande olika praliners försvinnande, kommande, återkommande under alla dessa år som Aladdin funnits – för det är ju några år, den lanserades redan 1939 .

Här kommer lite fakta om hur asken ändrat sitt innehåll under åren som gått…

1939 

Körsbär i likör, krokanbågar, jordgubbskräm, nougattryffel. 18 utvalda sorter av Marabous populäraste praliner. Det är Marabous nyhet för dagen". Så lanserades Aladdinasken 1939. Då innehöll asken följande choklasorter: pepparminttryffel, krusbärskräm, apelsinkräm, marsipantryffel, nougatmarsipan, Fransk nougat, frukttryffel, orange, körsbär i likör, jordgubbskräm, Marsipankrokant, Mockatryffel, Kolanougat, Valnötsmarsipan, Nougat med mandel, fruktmarsipan, pepparmintkräm och krokanbåge.

Den  minsta förpackningen, som i reklamfilmen från 1939 bara kallades för "minsta förpackningen", kostade 1 krona. 250 gram kostade 1 krona och 50 öre och ett halvt kilo kostade 3 kronor.

1950-TAL 

1950-talets Aladdinaskar skilde sig något från 1939 års ask. Pralinerna som fanns med var som följande: ,andelkrokant, cremetryffel, mandelmocka, diplomnougat, frukttryffel, marsipannougat, mandelnougat, trillingnöt. valnötsmarsipanen är ersatt med marsipan med mandel och körsbär i likör har bytt namn till "Lucullus". De flesta fruktbaserade pralinerna fick säga adjö. Under 1950-talets gång skedde ett antal mindre förändringar.

1960-TAL 

Följande praliner var nya under 1960-talet: trofénougat, tryffelmarsipan, krokanttryffel, arraksyryffel, wafers-nougat, valnöt-marsipan, valnöt, nougat-snitt och frukt. Frukt kom dock snart att ersättas av ananas.

1970-TAL 

Nya praliner är mockatryffel, nöttryffel och fruktfrappé. Mandelnougat byter namn till noisette, orange ersätts av romrussin och krokanttryffel ersätts med gräddnougat.

1980-TAL

Fruktfrappé ersätts med rommarsipan, tofféenöt ersätts med tosca. Nya sorter är bland annat rochénougat och likörtryffel.

1997

Under 1997 tillkommer ägglikör, accentnougat, paschanougat, rochétryffel och dukatcrisp. Tosca, nougat med marsipan, rochénougat, mockatryffel och rommarsipan ersätts. Tosca kommer dock snart tillbaka.

2002 

Nu tillkommer pärlnougat, höstnougat och kokoskola och ersätter samtidigt tosca, nougat med mandel, accentnougat och paschanougat.

2004

Här ersätts rochétryffel med apelsintryffel.

2006

Noisette och fransk nougat ersätts med mjuk toffee.

2010 

Ägglikör ersätts med med jordgubbskräm.

2014

Trillingnöten och körsbärslikören tas bort och ersätts med hallonlakrits och fläderblom.

2016

Fläderblom ersätts med lime.

-------------------------------------------------

Mina personliga favoritsmaker genom åren - ja, det är allt med nougat i, eller likörer.. nötter är också gott. Gillar inte fransk nougat, gillar inte sånt här "som apelsin o jordgubbskräm, kan jag vara utan. Noisette var jag barnsligt förtjust i. Och vad hette den här med mandel i småkrossade bitar i chokladen... mums. Men alla nya smaker som kommit sista åren har inte direkt fallit mig i smaken.
Men även asken har ju fått sig förändringar i utseendet - vilken är det utseende som är Aladdin asken för dig? Själv måste jag nog säga att det är 70-talets ask. Det är nog den jag ser framför mig när jag tänker på Aladdin. Men om saken i år kommer se ut som den på bilden för byte till limepralin så tycker jag att den är ganska så ren, snygg o åt det klassiska hållet för en Aladdin ask.

Jag skrev om hur jag anser att en kanelbulle ska se ut o hur jag äter den på kanelbullens dag den 4/10. Då fick jag frågan av min lillasyster i en kommentar ”hur äter du en ballerinakaka”. Och kom på att det kan ju bli ett sånt där lagom opersonligt men skoj inlägg att samla in lite fakta till.

Vår kära ballerinakaka, den kakan som är en av dom mest populära kakan som finns i landet. Mest älskade kakan vi har – enligt undersökningar o tänk att den har funnits att njuta av sen 1963, inte illa *ler*. Och receptet på nougatfyllningen är precis som med andra populära saker ett väl bevarat hemligt recept, det där är viktigt att det är hemliga recept har jag märkt… *ler*.

För mig är det svårt att ens förstå hur det kan vara en debatt om huruvida det är en kaka eller ett kex. Och jag har personligen jätte svårt att se vad tydligen ca hälften av alla ballerinaälskare ser – att det är ett kex??? Det är ju en kaka, hur lätt som helst, det behövs inte debatteras. Men sen kan jag på ett sätt förstå att det har blivit en debatt för att Göteborgs kex som gör kakan faktiskt kallar vissa varianter för just kex… så för mig är det deras fel att den godaste folkkäraste kakan kallas kex *ler*.

Att vi svenskan konsumerar i snitt fem ballerina i sekunden får jag dock inte ihop, för om jag inte äter alls på många dagar, veckor, månader så måste ju någon annan äta dubbelt – eller hur?? Och hur får man ens i sig en per sekund, eller fem, hur ska man få i sig tio… det gör ialla fall inte jag även när jag frossar… kanske en på 30 sekunder. Men en ballerinakaka ska inte tryckas in på 30 sekunder den ska avnjutas på rätt sätt o det tar sina sekunder, minuter till och med *ler*

Det står på deras sida att det finns 14 varianter av kakan, men hur jag än räknar får jag det inte till 14. Antingen tittar man på varianter o inte olika smaker av samma variant – då blir det färre, eller så räknar man med varje smak som en variant o då blir det flera än 14… kanske ska ta o skriva till dom o fråga hur dom tänkte just den punkten, hur dom räknade…  

Så kommer då frågan vad ska man kalla en variant av ballerinakakan? Är det kakor som har annorlunda utseende men i grunden samma smak? Eller är det formen, utseendet, en botten, en fyllning o en ring kaka med hål i överst.
Kanske är det där debatten borde ligga istället, för vad ska få kallas ballerina o inte…

Vet ni om att man gjort undersökningar med ballerinakakan för att visa personer personlighet. Att man köper kakan för olika syften, att man äter på olika sätt beroende på om man är man eller kvinna o ens personlighet. Ja det är sant, säg vad man inte kan lägga pengar på, för att ta fram resultat som är SÅÅÅ viktiga *ler*….

Tydligen så ska män köpa ballerinakakan oftare än kvinnor.
Män köper oftast ballerina för att ha själv, medan kvinnor köper för att bjuda på. Även yngre o singlar köper för att ha själv.
Här visar det sig också att det här med kaka eller kex är lite köns uppdelat – kvinnor säger kaka, män kex. – Undrar om det beror på ett det är mer manligt att äta ett kex, så det låter bättre än kaka??? Bara en liten egen reflektion….

Det finns vad undersökningen kommit fram till tre olika sätt att äta en ballerinakaka:

1. Klassikern – man äter kakan bit för bit, som vilken annan kaka som helst.
   
   
2. Njutaren – man delar på kakan, slickar i sig nougaten o sen äter man upp kakan.
   Även här finns det variationer, visst steg ett är dela kakan – men sen då…. Slickar man i sig nougaten först, i vilken ordning äter man kakan, topp, botten?
   Jag vet också att det finns en variant där inte kakan delas utan nougaten slickas upp först.
   
   
3. Frossaren – slukar hela kexet på engång, in med allt i munnen o tugga.

Även här är det skillnader på män o kvinnor – männen är mer frossare o kvinnor njutare.  Stämmer det också in på andra områden i livet?? Att kvinnor är mer njutare, drar ut på saker än män??? Ja det är en bra fråga…

Sen kommer det ju också till, ska man doppa eller inte, ska man ha kaffe, mjölk, saft eller inget alls till sin kaka.  Som sagt det finns verkligen många sätt att äta sin ballerina – det visar sig ju att den här lilla godbiten kan visa vilken personlighet du har… *ler*

Har ni provat baka med någon variant av ballerinakakan? Ser att det finns massor av recept, ja till o med någon jag skulle kunna tänka mig prova själv. Men oftare är det lite så…. Kakan står sig fint som den är… den ska liksom inte ”förstöras”, man ska njuta av den som den är.

Vilken sorts ballerina gillar du? Tycker du att man kan kalla alla varianter som finns idag för ballerina? Är det utformningen eller smaken som avgör om det är en ballerina eller inte? Och den viktigaste frågan HUR äter du din ballerina kaka???

Jag själv är helt klart en ”njutare” – jag delar min kaka.
Först äter jag upp toppkakan, den ljusa ringen – den är mera bara något som hör till o får försvinna först, den är inte direkt något jag njuter av att äta…. Men sen kommer njutningen – att ta hela eller så stor del som möjligt av nougaten (ofta får man lätt med hela) sen låta den långsamt smälta i munnen – det är här njutningen sitter …. Sen sista när all nougat smällt bort så äter jag upp chokladdelen, botten av kakan.
Och nej för mig ska man inte doppa sin ballerinakaka…
Varianter då – äter jag, gillar jag andra än originalet? Ja visst kan det då o då komma med hem någon annan variant – men helt ärligt så ser jag då dom bara som en annan kaka – inte ballerina – då är det bara en smak o ett utseende som gäller…

Och kom på – visst är det konstigt att inte ballerinakakan fått sin egna dag än?? Allt annat har ju sin egna dag, så varför inte den här folkkära kakan??? Ja man kan undra…. Kanske ska starta upp en egen dag – för det verkar ju som vem som helst kan göra en viss dag till just en viss dag *ler*….

(tog o skrev till Göteborgs kex o frågade om detta, finns det en egen dag för ballerinakakan o om inte, kanske dags...)

när det som imorse, är lite småkallt, måste vara med en mugg varm choklad. Och just idag får man inte missa att doppa kanelbulle i o mumsa i sig. För idag är det ju kanelbullens dag, det bakas o kommer nog att säljas kanelbullar i mängder o mängder o massor. Och det förstår jag för finns det något enklare o godare att fika med än en kanelbulle? 

Helst nygräddad, lite lagom varm, då är dom som godast... 

kommer då att tänka på att godast är att då ta dom till ett glas kall mjölk. Bullarna direkt ifrån plåten... 

Idag blir det inga hemmabakade kanelbullar - passar sig inte riktigt just nu att baka... så det blir köpta, inte fy skam det heller. 

Men hur äter man då en kanelbulle? Tänker lite på att man ofta hör det här med hur man äter en ballerinakaka - ska man äta den hel, eller dela, ska man äta upp fyllningen, ska man doppa, vilken del osv... så tänkte jag på samma fråga angående kanelbullen.

Hur äter du din kanelbulle? 

Jag själv snurrar gärna upp min o äter bitarna, doppar delarna,o njuter av det godaste sist. Det godaste är mittendelen som är kladdigast o mjukast. 

Men då kanske frågan som först ska ställar är - hur tycker du att en riktig kanelbulle ska se ut?

För det finns olika former på bullar av samma smak - japp jag säger bullar av samma smak o inte olika former av kanelbullen.

 För det finns bara en form på kanelbullen för min del... det andra är t ex kanelsnurra... 

Nu kan ju detta många gånger bero på hur man fått sina kanelbullar hemifrån - vilken form ens mamma, mormor, farmor osv bakade. 
För mig är det lätt, alla bakade samma form - bullar *ler*. Så jag fortsätter även själv mest baka bullarna i den formen - snurror är lite för jobbiga att göra för mig, som även om jag gillar baka, är lite lat... räcker så gott med momenten som ska göras när man baka bullar (enligt mig) så varför lägga till flera moment??

Sen så beror det nog också mycket på att jag gillar äta dom på ett visst sätt o det fungerar bara på bullar *ler*

Hörde på radion i morse hur man ska göra idag, den 4 oktober... för det är inte bara kanelbullensdag idag - nej det var en massa flera saker som har sin dag idag... nu ska vi se om jag får med allt... *ler*

Man ska först klappa lite extra på sin hund, eller vilket husdjur man nu har - det är husdjurens dag
sen ska man springa på grannen o passa på att åka tillsammans till jobbet - det är samåkar dagen idag

väl på jobbet plockar man då fram kanelbullarna för att skölja ner med.... vodka - för det är även vodkans dag idag - så idag hoppar vi kaffet o chokladen - kör istället en lite starkare variant... 

Jag kan klappa på djur o jag kan samåka utan problem, stoppar gärna i mig en kanelbulle eller två (till idag) men är dock väldigt tveksam på det där med vodka... tycker inte vodka o kanelbulle låter som en sådär våldsamt bra kombination... smakerna "gifter" sig inte med varandra - tror jag *ler*

Så jag håller mig till mjölk, choklad.... o kan till o med hellre tänka mig en kaffe med massor o massor med mjölk i ... visst låter det godare?

Ja man kan ju göra glass utan glassmaskin, men fått för mig att det ändå är enklare o blir bättre. Men å andra sidan vet jag inte för jag har bara provat att göra utan. Och det tar ju en del tid att passa o röra i glassen under tiden den ska frysa till...

Den här glassen var perfekt för en chokoholik som mig *Ler*.... choklad i alla former är bara bäst.

Minnen jag har av min farmor är många. Men mest har hennes matlagning/bakning satt sina spår i minnet, och det är nu jag börjar känna att jag vill ha det där jag fick äta hos henne, smakerna var verkligen hennes. Vet att jag aldrig kommer att kunna göra pepparkakorna så tunna som hon gjorde eller så goda heller... jag vet att jag aldrig kommer att få exakt samma smak - tyvärr är inga recept sparade, hon gjorde ju det mesta efter sitt eget minne o tycke...

Men det finns vissa saker som aldrig kommer försvinna från minnet - det finns där i en liten egen ficka o jag ler varje gång jag får ett minne från henne. 

Som i helgen fick jag 3 stora fina gurkor av min väninna, hennes karl, o hans bror har visst fått överfullt med gurkor i växthusen så dom delade med sig - till min stora glädje. (säger inte nej till flera). Nu gillar jag gurka så en försvann snabbt - men så kom jag på att jag vill göra inlagd skivad gurka så som farmor gjorde. Så jag letade upp ett recept för att ha något att gå efter - sen skivade jag gurkan - blev inte riktigt så runna skivor som farmor gjorde, men har fått ett tips om hur jag ska göra/böja osthyveln för att få tunnare skivor så det provar jag nästa gång. 

Blandade ihop lagen - men tyckte den blev för söt, känner igen den sötare smaken från ett ex´s mammas inlagda skivade gurka - men det är inte farmorssmak - men jag tog bara lite mer ättika. Sen får jag bara vänta lite o se om jag tänkte rätt, eller om det söta hade försvunnit efter att det stått o dragit till sig lite. Tja vi får se *Ler* går ju att göra annorlunda nästa gång. 

Ska se över mitt burkförråd o se vad jag kan använda till att förvara lite gurka. Tror jag ska gravera lite på burkarna också. Har gjort det förrut när jag givit bort saker jag kokat ihop själv hemma. Det blir lite mer personligt med graverat. 

Mera minnen av farmor kom när jag gjorde iordning gurkan. Som hennes såser, hennes upplandskubb, tjälknöl... 

Till hösten/vintern kommer jag ge mig på att både göra tjälknöl samt baka upplandskubb - så nu måste jag hitta en bra "burk" att baka den i.... får väl åka på lite loppisar o kika vad som finns. Ska ju ändå dit för att kika efter tavelramar.

Men jag kommer inte bara göra dessa saker utan jag kommer även göra mumsiga saker jag gjort tidigare - som fikonmarmelad, tomatchutney, chilisylt...  kommer nog ge mig på att göra lite olika chutney men också lite salsa o annat mumsigt.