Fetaostgratinerade räkor med smak av solmogen tomat och paprika

Kommentera

Av Svensson Svensson - 12 januari 2016 18:45

Det här såg o lät så otroligt gott, men jag tänker prova att göra det som en rätt - o kommer på att jag måste leta upp ett annat recept med räkor som jag haft för länge sedan, vi åt den nyårsafton 1999/2000) - att äta det till ris o inte ha det som plockmat. Borde fungera bra det med, tyckte om smakerna som finns i den här rätten

Ingredienser

Meze plockmat räcker till ca. 10 personer

20 st stora, råa räkor (- motsvarande vanliga icke råa räkor tänkte jag prova)
6 st 150 g paket Fontana Fetaost Original
1 kg färska tomater
3-4 st vitlöksklyftor
1 st stor lök finhackad
1 dl persilja finhackad
5 msk Fontana Olivolja Original Extra Virgin
1 msk paprikapulver
salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 180°C. Skala räkorna men behåll skalet på stjärt och huvud. Avlägsna även tarmen.

Sås:

Finhacka vitlök, tomat, lök och persilja.
Värm upp olivoljan i en kastrull och stek löken glansig.
Lägg i vitlök och låt den fräsa med en stund.
Rör ner tomater, paprika, salt och peppar. L
åt koka på svag värme tills såsen tjocknat

Häll såsen i en ugnsform, lägg i räkorna och smula sedan fetaost över räkorna.

Ställ in formen i ugnen ca 10-15 min, ta ut den när osten har smält.

Strö persilja över och servera direkt.

Recept

Dela

Inredningsidéerna haglar

Kommentarer (0)

Av Svensson Svensson - 2 december 2019 21:00

ner över mig - jag vill göra det, jag vill ha så, det där var snyggt, hur ska jag göra om det där mer personligt o "jag"... Det är verkligen skoj att låta kreativiteten flöda, ta in idéer spotta ut dom i massor, ändra, vända vrida, hitta nya l...