Gör så här

• 
  

  Ett gott matigt och smakrikt bröd med oliver, soltorkade tomater, mynta och Halloumi. Perfekt till sommarfrukosten eller till sillen!

  
  

  Häll upp vatten i en bunke eller i en matberedare/hushållsassistent. Smula ner jästen. Tillsätt resten av deg-ingredienserna och knåda i ca 10 min (betydligt kortare om beredare/assistent används).

  
  
  

  Täck över degen med en handduk och låt degen jäsa i 1 timme. Under tiden hackas och blandas övriga ingredienser (till fyllningen). När degen jäst klart, stjälp upp degen på mjölat bakbord. Knåda lätt och blanda i fyllningen. Tillsätt mer mjöl om det behövs.

  
  

  Forma degen till 2 runda limpor eller till ett stort bröd. Lägg dem på smord plåt och låt jäsa i ca 40-50 min, eller till dubbel storlek. Sätt ugnen på 200°C.

  
  

  Grädda längst ned i ugnen ca 30-40 min.