Idag ska vi fira glädjen - den där saken som vi alla vill känna.

Känner du glädje?

Kan man dela upp det här med glädje o lycka i olika fack? Att det finns något som man kan kalla basglädje/lycka som ska finnas där o vara grunden i allt, den känner man även då när det är tungt, det är den som får en att ta sig igenom det som är jobbigt.

Sen finns spontana glädjen, den som kommer för att något roligt sker, det är mera förknippat till situationer. Det är som en bonus till basglädjen.

Vi ska inte glömma bort den ytliga glädjen - den där som är som en mask man sätter på sig inför alla andra. Men inom sig finns inte basglädjen. Men man orkar inte visa sig som man är, som man känner eller så vill man inte blotta sig för alla. Så man sätter på sig denna ytliga mask.

Hur mycket ansvar har man för sin egen glädje - ligger allt i ens egna tankar, att man inte kan se det fina det roliga att man är fast i tankar om att saker borde vara på annat sätt. Att man inte ser det man har utan det man inte har. Att man vill göra förändringar, säga sin mening, bli sedd, förstådd, bekräftad, att man betyder något, att ens känslor betyder något. Men man känner inte att det är så... o man vågar inte säga ifrån, säga vad man behöver....

Internationella sömndagen

Det är viktigt för alla att få en god natts sömn och det är avgörande för både hälsa och välbefinnande hos människor. Därför har Internationella sömndagen instiftats av World Association of Sleep Medicine (WASM). Internationella sömndagen infaller på varierande datum varje år och heter på engelska World Sleep Day. Dagen är instiftad för att hylla sömn och upplysa om viktiga frågor som rör sömnen, men även saker kring, t ex medicin, utbildning och sociala aspekter, samtidigt syftar dagen till att hjälpa människor med sömnproblem genom att bättre förebygga och hantera sömnstörningarna.

Internationella sömndagen

Det är viktigt för alla att få en god natts sömn och det är avgörande för både hälsa och välbefinnande hos människor. Därför har Internationella sömndagen instiftats av World Association of Sleep Medicine (WASM). Internationella sömndagen infaller på varierande datum varje år och heter på engelska World Sleep Day. Dagen är instiftad för att hylla sömn och upplysa om viktiga frågor som rör sömnen, men även saker kring, t ex medicin, utbildning och sociala aspekter, samtidigt syftar dagen till att hjälpa människor med sömnproblem genom att bättre förebygga och hantera sömnstörningarna.

Ja idag är det som sagt Steak and BJ Day - bland annat - för det är även PI-dagen o mattematikens dag. Men helt ärligt så är inte dom två dagarna riktigt lika spännande att skriva om som att det är just Steak and BJ Day. Det är mera en skrattretande rubrik på dagen o lite smått chockerande att skriva om - tycker nog många - men det är sånt som drar... chockerande saker, sex osv... det är lustigt att alla läser o tittar men ingen vill sen riktigt erkänna att dom dras till dessa saker *ler*

Dagen kom tydligen till för att män kanske också kvinnor, för helt ärligt, en dag som passar mig med ... vem vill inte... ha en god köttbit *ler*.

Det ansågs att 14 feberuari, All Hjärtans Dag är mest för kvinnor, att kvinnor ska få en dag av lite extra romantik o kärlek. Så då startade man denna dag som lite motvikt, en dag för att ge männen exakt vad dom vill ha - en rejäl köttbit tillagad med konstens alla regler o sen då en BJ - som då står för "blowjob". 

Men det är inte så att männen ska få dagen bara sådär utan vidare vad jag förstår av hur dagen ska firas - nej det är män som på Alla Hjärtans Dag lyckas få sin kvinna att verkligen känna sig speciell, det är han som då sen hans kvinna ska en månad senare ge en helt egen speciell dag. Där han får känna sig speciell utan krav på honom.

Nu anser ju jag att speciella dagar är skoj - men dom här två dagarna kan man väl fira flera flera gånger på varje år??? Och inte alls så att det måste vara i just den här ordningen varje gång - att han får henne att känna sig speciell med romantik så får han tillbaka en annan dag - dagen efter *ler* Nej det går ju att göra åt andra hållet också, eller hur??

Så framför att man som par firar dessa dagar av att få varandra på olika sätt (kan vara på andra sätt också) flera flera gånger per år.... 

Men om det här är den riktiga mazarinens dag eller inte tvistas det om. För det är några som håller fast vid att den 10 januari är den rätta dagen - men vad gör det - denna godsak, som jag anser ett av dom godaste fikabröden som finns - den kan få flera dagar... o letar man vidare i bakverkets historia som kommer man fram till att det faktiskt funnits en dag till som historiker säger är det rätta datumet för att fira mazarinens dag, det är den 7 oktober. Men det datumet har ramlat bort o idag "slåss" man bara om 10 januari eller 13 mars. 

Som sagt för mig kan vi fira alla tre datumen *ler*. Den är så god så god ju. Man kan ju ta ett datum att fira originalet, ett datum fira med olika fyllningar o ett datum för andra former o toppingar.

Originalmazarin

ca 18 st

Mördeg:

• 3 dl vetemjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 100 g smör
• 2 1/2 msk socker
• 1/2 ägg

Fyllning:

• 150 g mandelmassa
• 50 g smör
• 2 1/2 ägg
• 4 msk vetemjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 dl väl avrunna hallon

Garnering:

• 2 dl florsocker och lite vatten
• Mazarinformar

Så här gör du:

60 minuter

Smörj ovala mazarinformar av metall eller aluminiumfolieformar väl.

Arbeta samman ingredienserna till degen med maskin eller på arbetsbänken. Lägg degen inlindad i plastfolie i kylen någon timma.

Undertiden görs fyllningen. Riv mandelmassan ner i en skål. Tillsätt rumstempererat smör och rör smidigt. Blanda i äggen, ett i taget under omrörning. Vänd i mjölet blandat med bakpulvret och rör till sist ner hallonen.

Kavla ut degen och klä formarna. Fördela fyllningen i formarna. Grädda mazarinerna på galler i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 15 min. Låt dem svalna något i formarna innan de stjälps upp. Låt dem kallna på galler.

Gör glasyren och bred den över mandelfyllningen

Nutellamazariner - visst ser dom goda o roliga ut? Med ätara formar o massa god nutellakräm.
Receptet hittar ni här - https://www.baka.se/recept/nutellamazariner

Fast jag kan säga såhär - som med alla andra bakverk - ex biskvier - så är det originalet som för mig är mazarin - dom andra är inte "riktiga" som denna med nutella - men det kan fortfarande vara minst lika gott o vem älskar inte nutella ???