Direktlänk till inlägg 9 mars 2018

Dagens Dag - 09 mars

Av Svensson Svensson - 9 mars 2018 06:00

Idag är det Tomtasåsens dag...

Vad tänker du på när du hör tomatsås - är det något du har på pizzan, är det något som blir ett tillbehör/sås till en grillad köttbit eller är det kanske en färdig rätt som köttfärssås?

Jag tänker köttfärssås med spagetti - även om det är så mycket mer än bara tomatsås....

Men egentligen så är ju en god tomatsås med färsk pasta något helt annat o så otroligt gott om den är perfekt kryddad... det behövs inte mer - ja kanske en enkel sallad o ett gott bröd *ler*

Italiensk tomatsås

Ingredienser:

500 g krossade tomater konserverade eller färska
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
3 msk tomatpuré
salt
svartpeppar
1 tsk socker
1/2 dl strimlad färsk basilika
(fint skivad svart oliv)

Gör så här:

Använder man färska tomater ska de skållas, skalas, kärnas ur och hackas.
Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i oljan i en kastrull tills löken är blank.
Häll i tomaterna och rör ner tomatpurén.
Koka tomatsåsen i minst 45 minuter på svag värme under lock.
Smaka av med salt och peppar samt en aning socker.
Vänd ner basilikan i den färdiga såsen.

Dagens Dag

Dela

Inredningsidéerna haglar

Kommentarer (0)

Av Svensson Svensson - 2 december 2019 21:00

ner över mig - jag vill göra det, jag vill ha så, det där var snyggt, hur ska jag göra om det där mer personligt o "jag"... Det är verkligen skoj att låta kreativiteten flöda, ta in idéer spotta ut dom i massor, ändra, vända vrida, hitta nya l...