Festbröd med smak av oliver, Halloumi och soltorkade tomater

Kommentera

Av Svensson Svensson - 19 januari 2016 12:15

Ingredienser

Deg:
12-13 dl vetemjöl special
50 gr jäst
5 dl vatten 37°C
2 msk Fontana Olivolja Original Extra Virgin
1 msk salt
Fyllning:
2 dl grovhackande Fontana Kalamon-oliver
1 paket tärnad Fontana Halloumi, gärna ekologisk
1,5 st grovhackad Fontana Meze tomat
1 dl hackad mynta

Gör så här

Ett gott matigt och smakrikt bröd med oliver, soltorkade tomater, mynta och Halloumi. Perfekt till sommarfrukosten eller till sillen!

Häll upp vatten i en bunke eller i en matberedare/hushållsassistent. Smula ner jästen. Tillsätt resten av deg-ingredienserna och knåda i ca 10 min (betydligt kortare om beredare/assistent används).

Täck över degen med en handduk och låt degen jäsa i 1 timme. Under tiden hackas och blandas övriga ingredienser (till fyllningen). När degen jäst klart, stjälp upp degen på mjölat bakbord. Knåda lätt och blanda i fyllningen. Tillsätt mer mjöl om det behövs.

Forma degen till 2 runda limpor eller till ett stort bröd. Lägg dem på smord plåt och låt jäsa i ca 40-50 min, eller till dubbel storlek. Sätt ugnen på 200°C.

Grädda längst ned i ugnen ca 30-40 min.

Recept

Dela

Inredningsidéerna haglar

Kommentarer (0)

Av Svensson Svensson - 2 december 2019 21:00

ner över mig - jag vill göra det, jag vill ha så, det där var snyggt, hur ska jag göra om det där mer personligt o "jag"... Det är verkligen skoj att låta kreativiteten flöda, ta in idéer spotta ut dom i massor, ändra, vända vrida, hitta nya l...