itismadeby

Alla inlägg den 12 januari 2016

Fetaostgratinerade räkor med smak av solmogen tomat och paprika

Kommentera

Av Svensson Svensson - 12 januari 2016 18:45

Det här såg o lät så otroligt gott, men jag tänker prova att göra det som en rätt - o kommer på att jag måste leta upp ett annat recept med räkor som jag haft för länge sedan, vi åt den nyårsafton 1999/2000) - att äta det till ris o inte ha det som plockmat. Borde fungera bra det med, tyckte om smakerna som finns i den här rätten

Ingredienser

Meze plockmat räcker till ca. 10 personer

20 st stora, råa räkor (- motsvarande vanliga icke råa räkor tänkte jag prova)
6 st 150 g paket Fontana Fetaost Original
1 kg färska tomater
3-4 st vitlöksklyftor
1 st stor lök finhackad
1 dl persilja finhackad
5 msk Fontana Olivolja Original Extra Virgin
1 msk paprikapulver
salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 180°C. Skala räkorna men behåll skalet på stjärt och huvud. Avlägsna även tarmen.

Sås:

Finhacka vitlök, tomat, lök och persilja.
Värm upp olivoljan i en kastrull och stek löken glansig.
Lägg i vitlök och låt den fräsa med en stund.
Rör ner tomater, paprika, salt och peppar. L
åt koka på svag värme tills såsen tjocknat

Häll såsen i en ugnsform, lägg i räkorna och smula sedan fetaost över räkorna.

Ställ in formen i ugnen ca 10-15 min, ta ut den när osten har smält.

Strö persilja över och servera direkt.

Recept

Dela · Kommentera

Tänk att en del

Kommentera (1)

Av Svensson Svensson - 12 januari 2016 08:23

har så otroligt mycket idéer, dom är så kreativa så man inte kan annat är beundra dom. Hur kan man komma på alla härliga saker att göra. Som att göra vita chokladbubblor som skal för en efterrätt, sen att öppna upp bubblan med varm choklad som ringlas o den öppnar sig som en blomma...

Jag bara måste prova göra den där bubblan, har inte sett något recept på det - men har någon liten tanke som jag ialla fall ska prova...