Direktlänk till inlägg 20 augusti 2016

Krämig Chokladglass

Av Svensson Svensson - 20 augusti 2016 17:45

Ja man kan ju göra glass utan glassmaskin, men fått för mig att det ändå är enklare o blir bättre. Men å andra sidan vet jag inte för jag har bara provat att göra utan. Och det tar ju en del tid att passa o röra i glassen under tiden den ska frysa till...

Den här glassen var perfekt för en chokoholik som mig *Ler*.... choklad i alla former är bara bäst.

Krämig kakaoglass

Ca 1 liter glass

5 dl minimjölk
En halv vaniljstång
3 äggulor
150 g råsocker
4 msk god kakao
200 g kesella
50 g grovhackad mörk choklad av god kvalitet

Tillberedning

Häll mjölken i en kastrull. Skrapa ur vaniljkornen och rör ner dem i mjölken. Lägg också i de tomma vaniljstängerna och hetta upp mjölken till kokpunkten. Vispa äggulor och råsocker luftigt. Sila ner den varma mjölken i äggblandningen så att du silar bort vaniljstängerna. Värm upp massan till kokpunkten igen under omrörning - dock utan att det kokar. Massan ska bli lite tjockare i konsistensen. Mjölkblandningen kyls ner och blandas med kesella och kakao choklad. Kör massan i glassmaskinen tills glassen har rätt konsistens.

Om du inte har någon glassmaskin kan alla glassarna frysas in i frysen. Då ska du röra i glassen varje kvart tills den har den konsistens du önskar

Mumsiga saker · Recept

Dela

Inredningsidéerna haglar

Kommentarer (0)

Av Svensson Svensson - 2 december 2019 21:00

ner över mig - jag vill göra det, jag vill ha så, det där var snyggt, hur ska jag göra om det där mer personligt o "jag"... Det är verkligen skoj att låta kreativiteten flöda, ta in idéer spotta ut dom i massor, ändra, vända vrida, hitta nya l...