Alla inlägg den 9 mars 2018

Av Svensson Svensson - Fredag 9 mars 06:00

Idag är det Tomtasåsens dag...


 


Vad tänker du på när du hör tomatsås - är det något du har på pizzan, är det något som blir ett tillbehör/sås till en grillad köttbit eller är det kanske en färdig rätt som köttfärssås?


Jag tänker köttfärssås med spagetti - även om det är så mycket mer än bara tomatsås....


 


Men egentligen så är ju en god tomatsås med färsk pasta något helt annat o så otroligt gott om den är perfekt kryddad... det behövs inte mer - ja kanske en enkel sallad o ett gott bröd *ler*



 
 
 
 


Italiensk tomatsås


Ingredienser:
  • 500 g krossade tomater konserverade eller färska
  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk tomatpuré
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 tsk socker
  • 1/2 dl strimlad färsk basilika
  • (fint skivad svart oliv)
 
Gör så här:
  1. Använder man färska tomater ska de skållas, skalas, kärnas ur och hackas.
  2. Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i oljan i en kastrull tills löken är blank.
  3. Häll i tomaterna och rör ner tomatpurén.
  4. Koka tomatsåsen i minst 45 minuter på svag värme under lock.
  5. Smaka av med salt och peppar samt en aning socker.
  6. Vänd ner basilikan i den färdiga såsen.

ANNONS

Presentation


Här är en kvinna som tänker o funderar om allt eller inget o allt däremellan.

Försöker hitta det positiva i allt som sker.

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3 4
5
6
7
8
9 10
11
12 13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29 30
31
<<< Mars 2018 >>>

Länkar

Kategorier

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

RSS

Följ bloggen

Följ itismadeby med Blogkeen
Följ itismadeby med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se