Den är kryddad med en aningens vodka och är något hetare än den klassiska gubbröran. 

Toppad med löjrom ger den extra touchen. 

Het Gubbröra

 4 portioner

Ingredienser:

• 200 g matjesill (200 g)
• 2 dl crème fraiche
• 3 msk majonäs
• 3 st hårdkokta ägg
• 0,5 dl gräslök, finskuren
• 2-3 msk finhackad dill
• 2 msk pressad citronsaft
• 1 st rödlök finhackad
• 2 msk vodka

Garnerring:

• 150 g löjrom
• färsk dill
• finhackad gräslök

Servera på:

• 4 Malaxlimpa eller annat gott rågbröd
• smör till stekningen

Så här gör du: 

Börja med att skiva matjesillen fint.

Blanda därefter i crème fraiche och majonäs i en skål tillsammans med matjesillen.

Finhacka rödlök, gräslök och dill.

Hacka äggen och lägg alltsammans i skålen med sillblandningen.

Blanda i vodka och citronsaft. Salta och peppra. Ställ in i kylen.

Stek brödskivorna i smör tills de har blivit som rostade.

Lägg på rikligt med gubbröra på varje brödskiva.

Toppa med löjrom, dill, gräslök och en bit citron.

ÄT och NJUT!

... över julen

Det här är något som Rituals Cosmetics uppmanar oss till att göra eller mer utmanar oss att göra – dom har till o med gjort en egen sida på facebook för detta - https://www.facebook.com/events/210956179339015/ -

så här skriver dom i det mail som droppade ner i min inbox – ”Vi älskar våra smartphones. De hjälper oss att bli mer produktiva, de underhåller oss och låter oss kommunicera utan ansträngning. Men de kan också få oss att glömma bort att uppmärksamma världen runt omkring oss. Låt oss verkligen umgås med varandra under vinterns festligheter. Var med i… ”

Utmaningen är att lägga bort sin mobil mellan den 24 dec kl 18.00 till 25 dec kl 23.00 Som jag ser det så kan man anpassa tiden för hur ens egna julfirande ser ut - kanske börja tidigare på julafton för att det är då släkten samlas för mat, Kalle Ankas jul o julklappar. Kanske till o med börja på kvällen den 23e då många träffas för Uppesittarkväll. Huvudsaken är att man just avstår från mobilen under den tid man umgås med andra... eller tar något timme av egentid i tysthet o bara njuter av att vara.

Och visst är det en jätte trevlig tanke – att lägga ifrån sig mobilerna ute i hallen med ytterkläderna o sen umgås utan att någon sitter med sin mobil i handen någon gång under den tid man är tillsammans. Har man brist på sysselsättning under någon tid – när maten görs, eller man väntar på Kalle Ankas jul, julklappsutdelning osv – så kan man spela spel tillsammans. *ler*

Man klarade sig förr utan att ha mobilen klistrad i handen så kan man nog göra det nu också för någon timme.

Jag tänker på det här med att vara social – mobil…. Jag har en nära vän som har en partner som är har vad jag kallar det en ”sjuklig” vilja att få vara i centrum, kan allt, vet allt – bäst, kontrollerande som få… men just det där att hela tiden måste h*n ha kontakt med någon… om inte partnern, så barnen, om inte dom så en vän, om inte dom så en bekant - bara det är någon...
När jag säger att det är ett  onormalt sätt att hela tiden vilja stå i centrum så får jag svar att både partnern o även vänner säger att h*n bara är såååå social – alltid varit. MEN säger då jag, jag ser inget direkt socialt i sättet – för OM man är sååå otroligt social tar man varje tillfälle till att UMGÅS med andra, prata med andra…. Men får inte den här personen stå i centrum så är h*n inte ett dugg intresserad av andra personer runt sig.

Exempel – jag var med på ett 45-år kalas. Lagom mycket folk runt fikabordet – alla kunde vara delaktiga i samtalet o alla var delaktiga, utom….
Jag hade inte träffat dom flesta av alla som var där, flera av dom andra hade träffats vid tidigare firandes men inte att dom umgås – ändå var alla med i samtalen, utom… Det pratades om andra kulturer, resor, jobb i allt möjligt annat – det fanns samtalsämne för alla intressen OM man är social. Åh andra sidan är man så social så kan man också prata om allt, med alla… för man är social! 
Är man social, inte bara vill få stå i centrum, så har man en socialkompetens som gör att man kan samtala med alla om allt, men är lyhörd, man lyssnar på andra, men tycker att det är skoj att bolla tankar, utbyta erfarenheter...

Men den här personen då, som var utom… h*n satt på ena ändan av bordet, deltog inte i ett enda ämne som pratades om, försökte inte ens delta i samtalen som pågick… varför… tja inte för att h*n är social ialla fall… för h*n satt under hela tiden med sin mobil i högsta hugget o surfade. Så som jag såg det – för den här personen var det inga som helst nya personer som var där, så man kan inte säga att personen var ”blyg” – för det vet jag också att personen INTE är, h*n far fram o pratar med allt o alla, gärna talar om hur saker ska göras, hur bra h*n är på…. Men nu fick inte h*n vara i centrum, nu pratade verkligen alla andra med alla – det var ett härligt samtal med olika ämnen som for runt bordet, alla var delaktiga alla hade något att säga o alla lyssnade. Och jag som inte är social eller hade träffat flera av dom runt bordet tidigare deltog med glädje.
Vet att jag när jag gick därifrån just tänkte på den saken, att det hade varit så trevligt för att alla var delaktiga – utom….

Så tänker man på det så är det här med en liten låda att lägga ifrån sig mobilerna när man kommer inte alls så dum *Ler*…  så måste man vara lite delaktig i livet som finns runt omkring en. Vill man inte prata själv så kan man lära sig mycket om allt o inget men framför allt om personer som finns runt en genom att bara lyssna.

Så utmaningen som Rituals Cometics ger oss – att vara lite mer sociala, lite mer i nuet, njuta av allt annat som finns UTAN mobilen är inte alls dum.
MEN klart att jag måste bara ha min mobil nära mig… för att… *ler*…. Ja ialla fall den 25e ifall att *ler*

Hembakad klassisk kavring
2 limpor

Ingredienser:

6 dl filmjölk

4 dl sirap, mörk

2,5 tsk bikarbonat

4 dl vetemjöl, special

8 dl rågsikt

1 tsk salt

Tillagning:

1. Receptet ger 2 limpor.

2. Sätt ugnen på 180 grader.

3. Smörj två avlånga brödformar (1,5 liters formar). Strö vetemjöl eller ströbröd på kanterna så att kavringen inte fastnar.

4. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner filmjölk och sirap, blanda snabbt till en tjock smet. Rör med en slev eller försiktigt med en visp. Smeten blir lös och påminner om en sockerkakssmet. Tänk på att inte vispa smeten för hårt eller köra den för länge i degblandaren då den blir seg.

5. Häll upp smeten i formarna. Fyll upp till ¾ av formen för att få höga och fina kavringar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter.