Fått lite inspiration av att göra fläderblomssaft – nästa år kommer jag plocka mängder mer än i år. Men nu kommer viljan att göra andra egna fräscha drycker. Min väninna Pia länkade igår till en rosa lemonad som jag ska prova göra – vem kan motstå rosa???? Inte jag ialla fall.

Pink Raspberry Lemonade Syrup - http://www.louisespis.com/2015/07/pink-raspberry-lemonade-rosa-hallon.html?spref=fb

Men inte fel med en ”vanlig” lemonad heller.

Ingredienser till 4 portoner

1 ¼ dl socker
3 citroner, skal av skaler i breda remsor
1 ¾ dl  färsk citronsaft (från ca 3 citroner)
Citronskivor (för servering)

Att göra:

Ta socker och ca 1 1/4 dl vatten till en koka i en medelstor kastrull under omrörning tills sockret löser sig. Låt svalna 5 minuter. Lägg citronskal och låt ligga i 30 minuter.

Sila citron sirapen genom ett finmaskigt sil i ett kärl. Tillsätt citronsaft och ca 7 dl vatten och rör om ordentligt.

Servera saft med is och citronskivor.

Detta kan också vara en bas för många typer av drycker. Lägg ingefära, frukt, kolsyrat vatten, eller till och med gin eller vodka för en uppfriskande cocktail.