inte för att jag kan komma på vad man ska ha den till, honung med het smak. Men det låter skoj så jag måste prova göra en liten burk.

Ingredienser:

2 - 4 chili med hetta, tunt skivade

2,5 dl honung

Gör så här:
Lägg 2 chili och honung till en liten kastrull, låt det sjuda på medellång låg värme.

Sänk värmen ytterligare till låg och låt sjuda i ca 1 timme.

Smaka honung och justera smaken/hettan med 1 - 2 chile till, ta bort från spisen och låt sitta i 30 minuter.

Lägg över i en liten burk. Täck och kyl.

Het honung håller i 3 månader i förväg. Hålls kyld.